Hôm nay e đã làm và thành công rực rỡ ạ. ct em học hỏi 1 chị trong Group em k nhớ FB ạ,
nguyên lieẹu của em 500g tôm sông 100g muối tinh và 1 chút tiêu
Tôm rửa sạch để ráo nước ướp cùng 100g muối tiêu, em mang sấy khô, nhà em có 1 lò sấy em để nhiệt độ 80đo sấy 15p , chỗ tôm này em sấy 2 mẻ,
sấy xong em dùng cối xay tôm cua cá máy xay sinh tố xay nhỏ
sau đó em lại cho lò sấy lại lần nữa, lần này đc bột tôm khô có bị vón cục 1 tí em nghiền lại bằng tay là tơi ra, nhiệt độ sấy lại cũng để như lúc sấy ban đầu ạ,
kết quả đc 1lo bột tôm thơm phức, màu tôm rất đỏ đẹp
chúc các chị em thành công ạ