Các công ty nấm 

Nghiệp đoàn có nhiều công ty nấm ở Nakanoshi nên tôi thường xuyên đi Nagano.

Hầu như mỗi tháng 1 lần đôi khi 3 tháng 1 lần trong suốt hơn 7 năm vừa qua.Tôi thường đi Shinkansen từ Omiya tới ga Nagano sau đó đi loại tàu điện làng Dentetsu từ ga Nagano tới ga Shinshu Nakano. Đi 1 vòng 4 công ty nấm ở khu vực đó thăm thực tập sinh và giải quyết các công việc liên quan.

Nagano có khí hậu đặc biệt thích hợp cho việc trồng các loại cây ăn quả,canh tác nông nghiệp và  nhà kính, đặc biệt là nấm.

Khu vực Nakanoshi là nơi mà dù ở vùng nông thôn vắng vẻ nhưng chỉ cần đi bộ 1 đoạn là đã thấy 1 xưởng làm nấm rồi.

Họ làm nhiều loại nấm khác nhau, chủ yếu là nấm kim châm, nấm nâu, nấm còng gà... Nghề làm nấm cực thịnh từ các tháng cuối thu đến hết mùa xuân tức là từ tháng 9 tới tháng 3 năm sau.

Các loại hoa quả:nho mẫu đơn,đào mận,táo...

Mùa hè khi rỗi việc làm nấm,nhờ đất đai màu mỡ và khí hậu thích hợp mà vùng này sản xuất nhiều loại hoa quả, cây ăn trái.Có thể kể đến như đào,táo,lê,mận,nho...

Đặc biệt là giống nho mẫu đơn được trồng rất nhiều và có hiệu quả kinh tế cao.Nho mẫu đơn giòn, ngọt thanh,không hạt, trái màu xanh...Mỗi nhà vườn ở đây chỉ thu quả một vụ trong năm nhưng phải chăm sóc nho khá vất vả suốt mùa.

Bình thường, mỗi chùm nho mẫu đơn có giá vài sên đến cả man tùy theo chất lượng và độ lớn cũng như độ ngọt của quả.

Mỗi lần đi công tác tôi thường trông đợi kì tháng 8-9 để có thể mua được nho mẫu đơn ngon với giá hạt rẻ ở ga.Ngoài ra họ trồng nhiều giống nho khác như nho ruby,heart,....

Tới đây vào mùa hè, một đứa mê hoa quả và mê nho như tôi dường như là 1 thiên đường. Tôi vẫn nhớ 1 lần thích thú thế nào khi đã mua được chùm nho hình trái tim không hạt dễ thương và ngon vô cùng.

quán mì udon ngay ga nagano

(*Một trong những bữa cuối cùng còn được ăn ở Nagano, tôi thường xuyên chọn 1 bát mì udon,2 miếng gà 1 tôm hoặc đổi lại,2 xiên gân bò oden,1 nước trà nóng và 1 nước lạnh)

Mỗi lần tới Nagano trong suốt nhiều năm qua, tôi luôn ghé quán mì udon trong ga để lót dạ trong lượng thời gian ít ỏi trước khi chuyển tàu tới thăm mấy công ty nấm.

Những bát mì udon ở đây ngon và đồ topping cũng ngon khó cưỡng. Quán lúc nào cũng đắt khách và menu phong phú,có những thực đơn giới hạn cho từng mùa.Bởi vì ngon nên có ăn nhiều lần cũng không thấy ngán.

quán beefsteak thịt bò shinshu

Quán này nằm trên tầng 3 của tòa nhà shopping ngay cạnh ga Nagano. Tôi thường ghé đây nếu muốn ăn tối trước khi về Tokyo.

Quán bày trí theo phong cách Âu với quầy Bar treo đầy những chiếc ly sáng bóng. Menu hot nhất là beef steak từ loại thịt bò Shinshu-bò của Nagano nó được coi như món đặc sản.

Ngoài ra quán cũng có Steak gà, Steak heo và các món mì theo lựa chọn của thực khách. Đồ ăn ngon và không khí dễ chịu.

Kamikochi-thụy sỹ giữa lòng Nhật Bản.

Nagano nổi tiếng là thiên nhiên trù phú.Ở đây có rất nhiều cảnh đẹp thiên nhiên sông núi và những cánh rừng.

Trong đó Kamikochi được coi là 1 trong những thắng cảnh nổi bật nhất.Nó được mệnh danh là Thụy Sỹ giữa lòng Nhật Bản bởi vẻ đẹp nên thơ,trữ tình của thiên nhiên.

(*nét đẹp thiên nhiên tuyệt mĩ với sông và núi non của Thuỵ Sỹ giữa lòng Nhật Bản.)

Tôi đã tới đây vào tháng 11 năm 2022.

Khung cảnh núi đồi vào thu một màu lá úa.Những hàng cây đâm thẳng lên nền trời xám những tán cây thưa vài chiếc lá vàng.

Dòng sông băng màu xanh ngọc chảy từ trên dãy núi xuống,cây cầu gỗ bắc qua dòng sông bên dưới còn trơ những ghềnh đá cuội. Dãy núi to bổ chảng trước mặt với những vệt băng cắt xén những lằn xanh đậm đà của làn cây.Gió thổi mang không khí của núi rừng trong lành.Một nơi chữa lành đúng nghĩa, hòa mình vào thiên nhiên với tiếng chim hót và tiếng khỉ gọi nhau trên những tán cây.

Leo lên ngọn núi, ngắm những tán lá vàng, tận hưởng 1 mùa thu với đích đến là 1 hồ nước trong vắt phản chiếu ngọn núi trong ánh chiều tà. Đây là 1 khung cảnh khó lòng mà quên được, nó đẹp lặng người.

Kamikochi có rất nhiều khỉ, những chú khỉ đáng yêu đi lại trong rừng, chuyền lượn trên những tán cây hay ngồi bên vệ đường ngắm người qua lại. Chúng có vẻ dạn dĩ với khách du lịch và đáng yêu vô cùng. 

Hakuba

(*View núi đẹp nao lòng ở quán cà phê trên đỉnh Hakuba.Ngất ngây với phong vị mùa thu sang.)

Đến Kamikochi thì thường mọi người sẽ ghé Hakuba luôn vì chúng không quá xa nhau. Hakuba là 1 khu trượt tuyết nổi tiếng ở Nagano.Mùa đông tới đây trượt tuyết là đúng bài. Mùa thu thì có thể tới ngắm cảnh núi rừng chuyển màu.

Đi cáp treo lên đỉnh Hakuba mùa thu là 1 cảm giác dịu êm trong trẻo.Một ngày nắng đẹp mọi thứ như thăng hoa bởi nắng, bởi những bông lau, bởi những vệt nắng hắt lên rừng cây màu cam,vàng,đỏ hay màu xám của vỏ cây.

Núi phát sáng với vệt băng trên đỉnh. Đàn cừu thong dong gặm cỏ trong khu quây nuôi có những tán cỏ non, chúng gặm cỏ miệt mài.

Thưởng thức 1 ly cà phê caramen hạt dẻ nóng ấm ở 1 quán cà phê trên núi, hướng mắt ra dãy núi sừng sững những vệt băng trắng ngay trước mặt. Cảnh sắc thật quá là chill,đẹp đến lặng người.

Thành cổ Matsumoto

Đây cũng là 1 thành cổ nổi tiếng ở Nagano với hào nước bao xung quanh có thiên nga bơi lội và thi thoảng là những con chim hạc bay qua. Thành cổ này đã xuất hiện không ít trong những bức tranh của nhiều họa sỹ.

Thị trấn nghỉ dưỡng Karuizawa

Một thị trấn nghỉ dưỡng xinh đẹp nằm giữa vùng núi non, sông suối và những thác nước chảy...Thiên nhiên ở đây đúng kiểu chữa lành. Nó đã nổi tiếng từ lâu nhờ những cánh rừng xanh mướt, hồ, thác và núi non trở thành địa điểm nghỉ dưỡng lí tưởng. Những tòa nhà ở đây có nét gì đó rất Tây, thiết kế theo phong cách nhà ở những miền nông thôn châu Âu.

Hồ Karuizawa

Hồi ấy là đang kì đầu hè tháng 6 cũng là đúng mùa hoa hồng nở rộ. Tôi đã tới thăm 1 khu vườn xinh đẹp nằm bao quanh một hồ nước. Khu vườn rộng lớn trồng vô vàn những cây hồng đủ chủng loại và màu sắc. Khi chúng nở rộ, khung cảnh thật nên thơ và mùi hương hoa hồng ngập tràn khắp nơi.

Tôi thích hoa hồng, vẻ đẹp của chúng và 1 số loại có mùi hương nồng nàn, quyến rũ vô cùng.

Ở khu vườn bao quanh hồ Karuizawa này họ trải đầy những vụn mùn cưa khắp các lối đi xung quanh vườn. Hoa hồng được trồng theo bụi, những chiếc cổng vòm bám đầy hoa hồng leo.Khu vườn rộng lớn có nhiều khu phân ra vườn hồng kiểu Anh và vườn kiểu Pháp. Vườn nào cũng đẹp, tôi bước đi và ngắm mê mải quên hết thời gian.

Bờ hồ đầy rêu và bèo xanh, lác đác vài bông súng. Họ làm những đường kè nối ra 1 khoảng bờ hồ bằng gỗ nâu.Mùa tháng 6 hoa thủy tiên vàng cũng đua nhau nở rộ. Khắp nơi toàn là hoa, thích lắm.

Thác nước Shiraito fall,Senga fall,phố cổ old Karuizawa, Ando Museum

Tháng 9 năm 2024 tôi lại tới Nagano lần nữa.

Lần này tôi quyết định dành 2 ngày để tận hưởng thêm nhiều cảnh quan và địa danh ở Karuizawa.

Ngày đầu tiên tôi dự định đi 2 ngọn thác nhưng không may là từ sáng Nagano ảnh hưởng áp thấp nhiệt đới nên bắt đầu mây mám và mưa rơi lác đác. Thế nên tôi chuyển kế hoạch đi bảo tàng Ando trước rồi chiều hửng nắng thì đi về vùng núi ngắm mấy ngọn thác.

Bảo tàng Ando có nhiều bức tranh khá là đặc biệt từ cuộc đời cũng đặc biệt không kém của người họa sĩ. Ông sinh ra ở Nhật, tới Pháp theo đuổi con đường hội họa, được học tập và đào tạo ở ngôi trường nghệ thuật danh giá Ecole de Paris.

Ông lấy tới 5 người vợ,có người vợ Pháp, Nhật,..Trải qua thế chiến quay lại Nhật Bản rồi lại đi Pháp.Sau cùng đổi quốc tịch và sống ở Pháp đến cuối đời.

Những bức vẽ của ông cũng chịu ảnh hưởng của nhiều họa sĩ thời kì trước và hiện thời đó.Trong đó có những họa sĩ thời phục hưng, Picasso...Và ông cũng sáng tạo ra 1 phong cách vẽ tranh khá đặc biệt,gọi là Milky Undercoat.

Tôi xem hết các gian phòng trưng bày những tác phẩm của ông,xem cả những đoạn phim tư liệu và giới thiệu. Khá là thích bảo tàng này.

Buổi chiều tôi lên xe bus đi thăm hai ngọn thác.Xe bus ở Karuizawa có rất nhiều loại, có loại do thành phố kinh doanh,có loại express và giá thì khá là mắc.

Nếu bình thường di chuyển trong thành phố, xe bus sẽ chỉ tốn của tôi 200y cho 1 lượt lên dù đi dài hay ngắn. Nhưng ở đây họ tính theo chặng và giá luôn cao hơn rất nhiều những xe bus mà tôi đi ở Tokyo hay Kanagawa. Có xe bus có thể dùng thẻ IC để thanh toán nhưng loại express thì không. Phải thanh toán bằng tiền mặt, thẻ credit hoặc Paypay.

Ngọn thác đầu tiên tôi tới thăm là Shiraito Fall, thác hình vòm đặc biệt này là dạng thác khá hiếm nó không cao nhưng có hình vòng cung trải dài,nước chảy xối xả, đoạn đầu thác thì khá là êm, dưới vòng cung thác này tạo ra một mặt hồ nhỏ đầy nước trong vắt mát lạnh.

(*Ảnh chụp ngọn thác hình vòng cung đặc biệt-Shiraito Fall ở Karuizawa.)

Thác Senga Fall cách đó vài cây số, tôi đi xe bus lên 1 điểm và tính đi bộ tìm đường vào ngọn thác. Xe bus thả tôi ở 1 đường cao tốc và toàn xe cộ đi lại. Tôi bước lững thững trên đường, thầm nhủ, may mà không 1 mình đi giữa rừng rú.Đường cao tốc toàn xe cộ lao ầm ầm, nhìn quanh chỉ có mỗi mình tôi là đi bộ ở đó. Tôi đi hơn 2km mà không hề thấy đường đi lối vào ngọn thác.

Google map chỉ rõ ràng tôi đang đứng ở vị trí gần ngọn thác mà không thấy bất kì lối đi vào nào cả. Chán nản giữa đường cao tốc núi không 1 người đồng hành và chả có ai đi đường rừng quanh đó. Gần 4h chiều tôi quyết định quay lại điểm bus để đi về thành phố.Gần điểm bus tôi gặp 1 phụ nữ trung niên người Canada cũng đi đường dò thác 1 mình giống tôi.

Tôi và chị đều không tìm thấy con thác và nói chuyện mãi về google chỉ ra đứng giữa cao tốc mà chẳng thấy thác đâu. Chị vui vẻ và hồ hởi, dò đường đi bộ trong núi và rừng suốt buổi.

Chị hỏi tôi có muốn đi lên ngọn núi trên kia với chị không, chị đi cùng nhưng tôi từ chối vì sau khi đi bộ hơn 4km thì tôi đã quá mệt để nghĩ sẽ đi leo núi và muốn quay lại con phố cổ chơi 1 chút.

Khá sợ đường khi tối xuống và xe bus ít hơn.Chị kể chị đang sống tại Texas,mới tới Nhật ngày thứ 2,ngày đầu tới sân bay rồi di chuyển đến Karuizawa luôn.Hôm chị gặp tôi là ngày thứ 2 chị ở Nhật. Chị nói chuyện với tôi suốt tại điểm chờ xe bus cho tới khi bus đến và tôi đi cùng với chị đến chỗ ngọn thác vòm cung, rồi chị xuống đó.

Mặc dù gặp trong 1 hoàn cảnh tréo ngoe và câu chuyện ngắn ngủi trên con đường giữa một thành phố xa lạ, tôi thấy thật thú vị khi có được cuộc gặp gỡ như thế. Lại nhớ đến câu nói trong cuốn sách của Huyền Chip

"Du lịch không phải câu chuyện về con đường đi mà là câu chuyện về những người bạn đã gặp trên đường. "

Chiều đó tôi về phố cổ dạo quanh rồi đi ăn một bữa tối sớm,sau đó di chuyển về guest house.

Giờ nhắc lại con đường tới Guest house tôi vẫn thấy sợ.

Đường đi tối hù, không đèn đường, toàn cây cối rậm rạp.Phòng nhà cổ,đồ đạc cũ kĩ, phòng tắm xuống cấp.Mặc dù với mức giá 5600 yên(hơn 1 triệu) rẻ hơn nhiều các hotel ở Karuizawa nhưng tôi vẫn thấy nó rất mắc so với cơ sở vật chất kém.Sàn nhà nó kêu rung bần bật mỗi lần có ai đó đi lại, bồn rửa ở tầng 1 không ra nước,chỉ có thể dùng trong phòng tắm. Mọi thứ cũ kĩ đến thảm thương.Phòng ngủ dorm cũng cũ kĩ y như thế, với tấm rèm che cũ,giường cũ cứ như ở cửa hàng second hand ra vậy.

Tôi nghĩ đến phòng ngủ dorm ở Nagano với giá 3600y mà thấy căn guest house này thật chẳng sánh bằng.

Shiozawa lake,Picture Book Museum,Paynet Museum,Kogenbunkyo.

Sớm hôm sau, trời đổ 1 cơn mưa lớn từ sáng sớm.Mặc dù dậy từ lúc hơn 7h nhưng tôi chần chừ mãi không ra khỏi chăn. Ăn nốt mấy quả nho và soạn gói đồ đạc cẩn thận, tôi ra khỏi hostel lúc 9h.

Hôm đó tôi quyết định đi tàu từ ga Naka Karuizawa và phát hiện ra đi tàu rẻ hơn cả bus.Mất 420y cho bus từ ga Karuizawa nhưng chỉ mất có 230y cùng điểm nếu đi tàu. Thế cho nên tra trước thông tin và không quá tin vào Google map có khi tiết kiệm được khối tiền đi lại.

Tôi tới Karuizawa gửi balo ở ga, rồi chuyển bus đi tới Shiozawa Lake garden.Ở đây có khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, tòa nhà màu nâu tía với những đường gạch màu trắng đậm chất Châu Âu nằm kề 1 mặt hồ đầy vịt bơi lội.

(*Hồ Shiozawa hướng view ngôi nhà gỗ xinh xắn.)

Xung quanh đó có rất nhiều những cây hạt dẻ đã xổ quả xuống con đường mòn với đầy hạt bên trong. Vài hạt bị lũ sóc ăn hoặc bị dẵm vào vỡ nát dưới sự ẩm ướt của cơn mưa ban sáng.

Tôi đi thăm vài bảo tàng nhỏ ở trong khuôn viên, thăm vườn hồng đã vào cuối mùa chỉ còn thưa thớt vài bông,ngắm 1 mặt hồ phẳng lặng với hàng cây lá hơi úa màu. Khung cảnh mùa thu thật là dịu dàng. 

(*trong chương tiếp Tôi sẽ chia sẻ 1 địa danh cũng đẹp không kém bởi khung cảnh thiên nhiên và là tỉnh tôi chọn chinh phục lần đầu tiên trong đời ngọn núi Phú Sỹ-Shizuoka,đón đọc->)