300gr bột làm bánh bột lọc

300gr thịt xay

30gr nấm hương (ngâm mềm)

100gr măng tươi (luộc chín, thái nhỏ)

30gr tôm khô loại nhỏ (ngâm mềm)

Hành khô, tỏi (băm nhỏ)

Bột làm bánh bột lọc được bán sẵn ở trong siêu thị hoặc các chợ lớn.

Bước 1: Hòa 250gr bột vào trong nước rồi quấy đều trên lửa vừa cho đến khi được hỗn hợp đặc, sệt. ( đọc hướng dẫn trên bao bì để biết được tỉ lệ nước pha với bột)

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi rồi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào xào để làm nhân nàyNhớ nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa.

Bước 3: Tiếp theo, ta nhúng giấy vào dầu ăn rùi lau đều trong các chén nhỏ dùng để hấp bánh.

Bước 4: Khi hỗn hợp bột ở trên đã nguội đi một chút, các bạn rây 50gr bột còn lại vào và trộn thật đều nghen.

Bước 5: phủ một ít bột vào kín lòng chén. Sau đó, cho nhân vào và một ít bột nữa phủ kín lên trên. Hấp bánh trong khoảng 15' hoặc cho đến khi thấy bột trong trong là được.

Bước 6: Cuối cùng, các bạn đun nước sốt cà chua với một ít xì dầu, đường, nước và bột ngô để làm nước sốt là xong!