a.Kỹthuậtlênné.

*Nétằm:

Nétằmlànơichotằmnhảtơkếtkén.Mộtnétằmtốtphảiđảmbảonhữngyêucầu sau:Thuậntiênchoquátrìnhnhảtơkếtkéncủatằm,hạnchếlãngphítơ,cónhiềuđiểmbám đểchotằmnhảtơ.Hiệnnayởnướctacósửdụngnhiềuloạinénhư:nérơm,nésâuróm,né cáctông,néBảoLộc.

*Thờigianchotằmlênnéthíchhợp:

Đểxácđịnhthờigianchotằmlênnéthíchhợp,ngườitadựavào2căncứsau:

+Biểuhiệncủatằmchín:ởtuổi5,khitằmđãđồnghoáđượcmộtlượngchấtdinh dưỡngvàđạtđượcsựtăngtrưởngtốiđatrongthờigian5-6ngàyđốivớigiốngđahệ,7-9 ngàyđốivớigiốnglưỡnghệvàđộchệ.Lúcnàytằmngừngăndâu,thảiphânmềmvàướt, toànthâncăngbóngvàtrongsuốt,cómàutrắngtrongđốivớigiốngkéntrắngvàmàuvàng ươmđốivớigiốngkénvàng.đầuvàngựctằmngẩngcao,đưaquađưalạibênphảibêntrái đểnhảtơ.Lúcnàychotằmlênnélàvừa.

+Dựavàoviệcquansátsốviênphâncònlạiởcuốibụngtằm:Tằmchín,saukhithải hếtphânthìtằmmớibắtđầuquátrìnhnhảtơ.Vìvậyngườitadựavàoviệcquansátsốviên phâncònlạiởcuốibụngtằmđểquyếtđịnhthờiđiểmchotằmlênné.đốivớitằmsảnxuất kénươm,khicuốibụngcònlại2-3viênphânthìchotằmlênnélàthíchhợp.đốivớitằm giốngthìthờiđiểmcholênnéthíchhợplàcuốibụngtằmcònlại1-2viênphân.Khôngnên chotằmlênnéquásớmhoặcquámuộn.

*Phươngpháplênné:

Cóthểlênnébằngtayhoặclênnétựđộng.

+Lênnébằngtay:Dùngtayđểbắttằmlênné.

+Lênnétựđộng:Phươngphápnàydựavàođặcđiểmcủatằmchínlàthườngcóxu tínhvớiánhsángmàudacamvàcóxuhướngbòlênphíatrênđểnhảtơ.Khitằmđãchín đồngloạt,tiếnhànhúp nélênnong tằm,sau30 phúttằm chínbòhếtlênnéthìdựngnélênvà nhặtbỏnhữngcontằmxanhbịlẫntrênné.Phươngphápnàytiếtkiệmđượccônglaođộng bắttằmlênné,nhưngnéphảicàichắcvàtằmphảichínđồngđều.

*Mậtđộlênné:

Mậtđộlênnékhácnhautuỳtheogiốngtằm,loạinévàđiềukiệnkhíhậu.Nếulênné vớimậtđộquádàysẽlàmtăngtỷlệkénđôi,kénbẩn,giảmtỷ lệlêntơcủakénvàgiảmchất lượngkén.Mậtđộlênnéthíchhợp  củamộtsốgiốngtằmnhưsau:

GiốngđahệViệtNam:900-1000tằm/m2né.

GiốngđahệTrungQuốc:800-900tằm/m2né. GiốnglưỡnghệViệtNam:600-700tằm/m2né.

GiốnglưỡnghệTrungQuốc:500-600tằm/m2né.

b.Bảoquảnnévàsấyné,trởlửa.

Thờigiannhảtơcủatằmlà2-3ngàytuỳtheogiốngtằmvàđiềukiệnnhiệtđộkhilên né.Trongthờigiannàycầnđảmbảođiềukiệnmôitrườngthíchhợpchotằmnhảtơ.Quá trìnhbảoquảnnécóảnhhưởngquyếtđịnhđếnchấtlượngtơ.Baogồmcáckhâusau:

- Cáchchốngné:Giaiđoạnđầukhitằmmớilênné,trong1-2giờđầutằmthườngthải phânvàbàitiếtnướctiểu,dovậylúcnàyphảichốngnénghiêngmộtgóc20-25o  đểtoànbộ phânvànướctiểuthảixuốngđất.Khitằmđãtìmđượcvịtríthíchhợpvàbắtđầunhảtơthì chốngnénghiêngmộtgóc70-75o  đểởnơibóngrâmhoặcánhsángtánxạ,tránhchốngné thẳnghướngmặttrời.

-Điềukiệnnhiệtẩmđộthíchhợpchotằmnhảtơ:Kénươmgiốngđahệlà30-35oC, giốnglưỡnghệvàđộchệlà27-28oC,ẩmđộ65-70%.Kéngiốngnhiệtđộlà22-26oC,ẩmđộ 60-70%,saukhihoánhộngẩmđộlà75%.

-Trởlửanétằm:Trởlửalàbiệnphápđiềutiếtnhiệtẩmđộthíchhợpchotằmnhảtơ kếtkén.Phươngphápnày tiếnhành  nhưsau:Nhữngngàytrờinắng,sau khilênné,dựngné ngoàitrờiđểchotằmnhảtơ,chiềutốiđưanévàophòngtrởlửa,đốtlửađểtăngnhiệtđộvà giảmẩmđộ.

+Cáchxếpnétrongphòngtrởlửa:Néđượcxếpthành2hàngxungquanhbếptheo chiềudọcvàchiềungang,nénọ cáchnékia20-25cm,dựngnghiêngsườnnévềphíalò than, khoảngcáchtừchânnéđếnlòthankhoảng1,2m;cầnđảonéthườngxuyênđểđảmbảođồng đềuvềnhiệtđộ.

+Nhiệtẩmđộtrongquátrìnhtrởlửa: Từ17-21giờnhiệtđộlà30-32oC.

Từ22-24giờnhiệtđộlà33-35oC.

Từ1-5giờnhiệtđộlà35-37oC. Từ6-14giờnhiệtđộlà30-32oC. ẩmđộtrongquátrìnhtrởlửalà65-75%.

+Thờigiantrởlửa:

Vớigiốngđahệ:Thờigiannhảtơlà24-36giờ,trởlửamộtđêm. Vớigiốnglưỡnghệ:Thờigiannhảtơ48-60giờ,trởlửa2đêm.

c.Thuhoạchkén.

Thờigianthukénthíchhợp:Saukhinhảtơxong,tằmtiếnhànhlộtxáchoánhộng. Thờigianthukénthíchhợplàkhitằmđãhoánhộngvànhộngcómàuvàng.Khôngnênthu kénquásớmkhitằmchưahoánhộnghoặcnhộngcònnon,cơ thểmềmdễ bịdậpkhiva chạm mạnhlàmbẩnkén,ngượclạicũngkhôngnênthuhoạchkénquámuộn,khôngvậnchuyển nhanhđếnnơiươmtơnhộngsẽhoángài,khôngươmđược.Thờigiantừkhilênnéđếnkhi thukéntuỳ thuộcvàogiốngtằmvàđiềukiệnnhiệt,ẩmđộ trongthờigianbảoquảnné.Thông thườngthờigiantừkhilênnéđếnthukéncủacácgiốngnhưsau:

GiốngđahệViệtNam:3-4ngày.

GiốngđahệTrungQuốcvàlưỡnghệViệtNam:4-5ngày.

GiốnglưỡnghệTrungQuốc5-7ngày.

Phươngphápthuhoạchkén:Trướckhithukéncầnnhặtsạchnhữngxáctằmchếttrên né,kénmòng,kénnhộngchếtvàkénbẩn.Khithukén,dùngtaynhẹnhànggỡkénrakhỏiné vàđặtlênnongthànhlớpmỏngtránhnémmạnhlàmnhộngbịdập.

Cóthểthuhoạchkénbằngmáynếusửdụngnécáctông.