#MaiHuyền

😊Đã dặn lòng là sau trung thu sẽ không làm gì nữa, mà thời tiết như này thì.
🤗🤗Có béo lên cũng không phải do em ham ăn đâu nhé
❄️❄️⛈⛈Lỗi tại thời tiết thôi ạ. Sủi dìn, em mời 💋💋💋
Ct: 100g bột nếp, mình dùng nếp thái, 85g nước, trộn 70g nc cùng bột trc rồi nhồi nếu khô thì thêm nc tiếp đến khi bột mịn, mềm không dính tay, nhồi dễ lắm.
* Nhân đậu xanh: đậu xanh 100g ngâm 4 tiếng để ráo rồi cho vào hấp cùng 20g đường. Hấp chín cho vào máy xay khô, xay mịn rồi trộn cùng 20g vừng trắng rang, 20g dừa nạo cắt nhỏ, 20g kem tươi, 20g đường , 20g sữa đặc, 20g cốt dừa. Viên nhân 10g vỏ 15g , dùng tay ấn dẹt viên bột và vo nhân như bánh trung thu.
* nhân vừng đen: vừng đen 100 rang chín xay mịn cùng đường, kem, sữa, cốt dừa như đậu xanh , nếu khô thì cho thêm chút nc lọc, rồi cũng chia và viên như trên.
+ nấu 1 nồi nc sôi thả từng viên vào đun sôi lại nổi lên là vớt ra bát, gừng 1 củ nhỏ đập dập thích cay , nóng hơn thì cho thêm nhé, đường vàng 200g đun cùng gừng và 1 bát ô tô nc, sôi thì thả sủi dìn vào đun sôi lại 1 chút , cho ra bát rắc thêm dừa nạo và lạc giã nhỏ là chén nhé.