Mời bếp Sườn Chua Ngọt ngày mưa
Làm món Sườn chua ngọt ngày mưa , đưa cơm lắm cả nhà ơi
🌺 Cách làm món Sườn Chua Ngọt :
- Nguyên liệu
- 1kg sườn thăn
- Nước mắm + nc lọc + dấm
- Đường + ớt + tỏi + dầu ăn
- Bột năng ( bột sắn dây ) nếu ai thik sườn chua ngọt có độ sánh , nếu ko thik sườn có độ sánh thì bỏ qua bước này
- Cách làm :
- Sườn mua về rửa sạch cho vào nồi , cho nc ngập mặt đun sôi tắt bếp , đem sườn rửa thật sạch nhìu lần , mục đích để sườn ko bị hôi và đen 
- Cho dầu vào chảo nóng già thì gắp sườn vào rán vàng mặt nhg ko đc rán cháy quá ( sẽ làm sườn bị khô )ăn bã sẽ ko ngon
- Trong khi chờ sườn vàng mặt ta tranh thủ pha nc mắm chua ngọt ,bằm nhuyễn tỏi và chút ớt để khi hhop sườn chín vàng ta chút nc mắm này vào đun cho nc mắm ngấm đều vào sườn ,và lên lưu ý vặn bếp nhỏ cho nc mắm chua ngọt ngấm đều vào sườn
- Khi hỗn hợp nc mắm chua ngọt đã hoà quện vào sườn rùi ta pha thêm chút nc lọc để hoà 1 thìa bột năng (hoặc bột sắn dây )lúc này vặn bếp thật nhỏ lửa ,chút hh bột năng vào đảo đều khi thấy bột trong và hoà quện vào sườn là chín , tắt bếp và gắp ra đĩa thưởng thức .
Chúc các bạn thành công 🌺
#CúnXinh