Il 22 settembre del 2015 è stato rilasciato in America un romanzo ufficiale incentrato sulla storia mai raccontata di Cappuccetto Rosso di Once Upon a Time. Scritto da Wendy Toliver, Red's Untold Tale, racconta le vicende di Red che a 16 anni vive insieme a Granny in un piccolo villaggio. Red dovrà convivere con la battaglia interiore del suo lato selvaggio, e dovrà controllare il lupo che c'è in lei. Nel romanzo viene presentato anche Peter il fidanzato di Red che nello show abbiamo conosciuto per pochi episodi. Attualmente il romanzo è in inglese, ma è prevista un'edizione in italiano *-*