Câu 15: trình bày các phương pháp định lượng, tác dụng, công dụng flavonoid.
* Định lượng:
-phương pháp cân
+ Loại tạp bằng HCm 0,5%
+ Chiết bằng cồn 96%
+ Thủy phân bằng H2SO4
+ Lọc lấy quercetin, sấy cân rồi suy ra hàm lượng rutin
- phương pháp đo quang làm pứ màu và đo quang
- phương pháp đo quang phổ tử ngoại
- thường sử dụng pứ cyanidin: cho màu bền và tương đối ổn định.
* tác dụng và công dụng
# tác dụng
- tác dụng kháng khuẩn, kháng virus
- chống dị ứng, flavonoid của kim ngân, đơn đỏ
- Chống viêm loét, làm lành vết thương: cam thảo Bắc
- lợi tiểu: diếp cá, râu mèo
- kích thích tiết mật: actiso
- an thần: hạt táo ( táo nhân)
- diệt côn trùng: rotenon trong cây dây mật có tác dụng diệt bọ gậy.
# công dụng
- như vitamin P
- chống oxy hóa
- bảo vệ gan
- tăng tuần hoàn động mạch và mao mạch.