Bước 1: Trứng gà bạn tách lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát tô riêng biệt. Trong bát lòng đỏ, thêm 10g đường, dầu ăn và siro cam vào đánh đều. Sau đó bạn dùng rây lọc, rây bột mì và bột ngô vào hỗn hợp, trộn đều.

Bước 2: Trong bát tô lòng trắng trứng, banj bỏ 55g đường cùng cream of tartar vào chung, dùng máy đáng trứng đánh đều đến khi kem bông cứng, nhấc phới lên không có kem chảy xuống là được.

Bước 3: Trộn đều bát tô hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 với nhau. Chú ý khi trộn đảo theo một chiều.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp bột đồng nhất, bạn đổ vỏ cam thái sợi vào trộn chung rồi cho vào khuôn làm bánh, đem nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong 40 phút thì lấy ra.

Bước 5: Để bánh nguội bớt rồi bạn có thể cắt miếng dùng ngay. Hoặc bạn có thể dùng kem bơ trang trí thêm để mang đi tặng đều tuyệt. 

Chúc các bạn thành công!