NGUYÊN LIỆU

- khoai lang tím: 200 g

- bột năng: 120 g

- đường: 50 g

- nước cốt dừa: 20 ml

Thực hiện:

Bước 1 : Khoai lang tím gọt vỏ, thái miếng nhỏ, đem đi hấp chín.

Bước 2 : Lấy khoai ra bát, dằm nhuyễn. Thêm 50g đường, 20ml nước cốt dừa vào bát khoai rồi trộn đều.

Bước 3 : Bạn cho 120g bột năng, 80ml nước nóng vào bát trộn đều để có được hỗn hợp bột mịn.

Bước 4 : Nắm bột thành viên tròn nhỏ, cán mỏng rồi đặt nhân khoai lang vào giữa, gập đôi lại, viên kín mép.

Bước 5 : Đặt một nồi nước lên bếp, nước sôi bạn thả bánh vào. Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra bát nước đá ngâm trong 5 phút.

Bước 6 : Bày bánh ra đĩa và thưởng thức nhé!

Video: http://feedy.tv/tin-tuc/made-by-feedy/cong-thuc-nau-an/ngon-la-mon-banh-bot-loc-khoai-lang-tim-ngot-ngao-thom-phuc_3975.html