Sáng thứ Bảy, Est thông báo một tin chấn động với cả lớp.

"Hôm nay, mình sẽ học làm khanom krok — bánh dừa nướng."

Chưa kịp hiểu hết, tụi nhỏ đã đồng loạt "Oa!" đầy phấn khích. Lego còn tưởng "nướng" nghĩa là đốt, nên ngồi lo lắng hỏi.

"Thầy ơi, có cháy không?"

Est phải cười xoa đầu.

"Không cháy đâu, chỉ thơm thôi."

Cả lớp chia thành hai nhóm. Hong, Nut và William một nhóm, Lego, Tui và Est một nhóm. Nhiệm vụ đầu tiên là khuấy bột.

William cẩn thận lắm, khuấy đều tay nhưng hơi chậm, Nut mất kiên nhẫn liền giành lấy. Còn Hong thì chỉ đứng canh, thỉnh thoảng chọc Nut bằng muỗng bột.

Nhóm kia thì Lego hăng hái quá mức, khuấy bột tung tóe khắp bàn. Tui ôm Gấu ngồi cạnh, vừa nhìn vừa lẩm bẩm.

"Bột dính lên gấu là anh khóc đó nha."

"Lego ơi, khuấy nhẹ thôi con." Est vừa phải cầm muỗng vừa phải lau bàn, vừa trấn an.

Bước tiếp theo là đổ bột vào khuôn nướng. Cả hai nhóm thi xem ai đổ đẹp hơn. Hong chăm chút từng ô khuôn như đang vẽ tranh, còn Lego thì đổ tràn hết ra ngoài.

"Con cho nhiều để ăn nhiều mà thầy!" Lego lý sự.

Khi bánh bắt đầu chín, mùi thơm ngọt ngào lan khắp lớp. Tụi nhỏ háo hức đến mức Est phải nhắc.

"Còn nóng, không được ăn vội."

Nhưng vừa quay lưng đi lấy dĩa, Lego đã lén bẻ một miếng, phồng má vì bỏ vào miệng quá nóng. Nut thấy vậy liền cười hả hê, còn Hong thì "giúp" bằng cách quạt bánh cho nhanh nguội và tất nhiên là quạt về phía mình để ăn trước.

Cuối cùng, cả lớp bày bánh ra bàn. Dù hình dạng hơi méo mó, vài cái bị cháy xém, nhưng ai cũng tự hào. Est chia mỗi người hai cái, phần còn lại gói lại đem về cho bố mẹ.

"Thầy ơi, mai mình làm bánh khác nha!" Hong vừa ăn vừa đề nghị.

"Phải từ từ chứ, bếp thầy còn muốn nghỉ nữa." Est cười đáp.

"Lần sau mình làm bánh Gấu đi thầy." Lego gật gù.

Tui lập tức ôm Gấu chặt hơn.

"Không được! Gấu là để ôm, không phải để ăn!"

Cả lớp lại cười rộ lên, mùi bánh vẫn còn vương vấn khắp góc nhỏ, như giữ lại một buổi sáng vừa vui vừa ngọt ngào.