BÚN NƯỚC TƯƠNG "ĂN VÀO LÀ GHIỀN" - ĐƠN GIẢN MÀ NGON TUYỆT!

Bạn iu ơi, bún nước tương nghe thì giản dị nhưng mà đậm đà khó tả luôn đó nha! Đặc biệt dành cho những ngày lười biếng, muốn ăn nhanh mà vẫn "sang - xịn - mịn". Giờ thì xắn tay áo lên, tui dẫn bạn vào bếp làm món bún nước tương siêu ngon này nha!

---

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bún tươi: 200g (ăn nhiều thì thêm nha)

Đậu hũ trắng: 2 miếng

Rau sống: xà lách, rau thơm, giá đỗ

Nước tương (xì dầu): 3 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Chanh: 1 quả

Ớt băm, tỏi băm: mỗi loại 1 muỗng cà phê (nếu bạn iu thích cay)

Dầu ăn, dầu hào: một ít

Đậu phộng rang giã nhỏ: một nắm (tăng độ bùi bùi, ngon xỉu)

---

Cách làm - "Nhanh gọn, ngon hết nấc":

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - "Chơi lớn" một chút để món ăn đậm đà hơn

Đậu hũ rửa qua nước, thấm ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Chiên vàng giòn hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu. Lúc chiên nhớ đừng đổ dầu nhiều quá nha, tiết kiệm mà!

Rau sống, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Rau cắt khúc vừa ăn cho đẹp.

Bước 2: Pha nước tương - "Linh hồn của món ăn"

Trong chén nhỏ, pha 3 muỗng nước tương + 1 muỗng đường + nước cốt 1/2 quả chanh + ớt băm, tỏi băm. Khuấy đều cho tan.

Nếu thích mặn mặn ngọt ngọt hơn thì thêm chút dầu hào, muốn đậm đà hơn thì thêm chút dầu ăn phi tỏi nha.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức - "Xếp đẹp ăn ngon"

Cho bún tươi vào tô, xếp rau sống, giá đỗ và đậu hũ chiên lên trên.

Rưới nước tương pha đều khắp tô, rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên cùng. Nếu thích thêm chút "sắc màu", bạn iu có thể thêm vài lát ớt tươi hoặc cà rốt bào sợi.

Trộn đều và ăn liền nha, bún thấm nước tương, đậu hũ giòn giòn, rau sống tươi xanh... mỗi thứ một chút mà ăn vào là ghiền luôn!

---

Mẹo nhỏ "bỏ túi":

Bún không bị dính cục: Trụng qua nước sôi rồi xả nước lạnh, để ráo.

Nước tương đậm đà: Chọn loại nước tương ngon, đậm vị, không quá mặn.

Đậu hũ giòn lâu: Chiên lửa vừa, không quá lớn để đậu vàng đều.