Long Cắn Bao

----------------

Có chút thấp thỏm, nhưng Đỗ đầu bếp vẫn dũng cảm lao vào việc nghiên cứu và phát triển món mới.

Kinh nghiệm bếp núc trước đây vẫn rất hữu dụng, mẻ bánh bao đầu tiên nàng thí làm phải cho vào nồi hai lần. Lần đầu vỏ bánh hơi sống, lần thứ hai khi bắt đầu chiên thì đã chín thấu một cách thuận lợi. Chỉ là ở điểm quan trọng nhất là độ giòn của vỏ, Đỗ Đan vẫn không hài lòng. Sau khi thử ăn một viên, nàng ghi nhớ hương vị, lại đi pha bột mì lỏng, rồi làm mẻ thứ hai.

Hương thơm của bánh bao chiên khi ra lò làm hai người đàn ông đang đứng xem trợn tròn mắt.

Thật thơm...

Nhưng Đỗ Đan vẫn đang thí nghiệm, không cho hai người ăn, vì thế cả hai chỉ có thể trừng mắt nhìn chảo chiên lớn đầy mong đợi, lén nuốt nước miếng.

Liên tiếp làm ba mẻ, chủ yếu vẫn là để thí nghiệm, nên mỗi mẻ số lượng đều không nhiều, chỉ có lác đác vài viên.

Thời gian chiên dầu và nước bột mì hơi được điều chỉnh, mẻ thứ ba đã tương đối gần với tiêu chuẩn dự kiến của Đỗ Đan. Đến mẻ thứ tư, Đỗ Đan liền vẫy tay ra hiệu cho hai người thử hương vị.

Hai người đàn ông hành động nhanh chóng, mỗi người vồ lấy một viên bánh bao đưa vào miệng, cắn một miếng... Người nọ hít một hơi lạnh, bị bỏng. Nhưng không ảnh hưởng đến bốn con mắt đang sáng rỡ.

"Ngon!"

Vua dạ dày họ Cốc vừa nhét bánh bao vào miệng vừa không ngừng kêu lên.
Thân Đồ Dân nuốt chửng cả quả táo mà nuốt bánh bao vào bụng, nhanh chóng nắm lấy viên thứ hai tiếp tục đưa vào miệng.

Những tác phẩm thử nghiệm không lâu sau đã bị quét sạch, Đỗ Đan hơi ngượng, vốn còn muốn hỏi cảm nhận, tốc độ này thì thật sự có thể nếm được hương vị ư?

Nhưng nhìn phản ứng thì đoán chắc chắn là tích cực rồi.

Trong lòng thầm cười hai tiếng, phản ứng cổ vũ của hai người khiến nàng có đầy đủ tự tin cho sự nghiệp kinh doanh lớn tiếp theo.

Bận rộn mấy ngày, nàng đã quyết định được thực đơn.

Đồng thời, Đỗ Đan cũng dành thời gian chạy đôn chạy đáo trên thị trường, thuê được một quầy hàng ở vị trí cạnh đường.

Nàng đã nghiên cứu kỹ địa điểm, vị trí này tuy hơi hẻo lánh một chút, nhưng lại là con đường chính mà học sinh của mấy thư viện đều đi qua, cách trung tâm chợ cũng không xa, lượng người qua lại không thành vấn đề.
Giấy mua, đĩa mua, xe đẩy đặt làm cũng đã được giao đến.

Quầy hàng đã có sẵn bếp lò tốt.
Vạn sự đã chuẩn bị xong, chọn một ngày lành, Đỗ Đan dẫn theo "biểu ca" Thân Đồ Dân, người nương tựa lẫn nhau, cùng lên phố bán bánh bao.
Trời đã sáng hẳn, Đỗ Đan mới dẫn Thân Đồ Dân đẩy xe, chậm rãi lắc lư đến địa điểm bày quán.

Vị trí của họ hơi hẻo lánh, có người phát hiện ra gương mặt mới, nhưng cũng không quá để ý.

Đỗ Đan chỉ huy Thân Đồ Dân, hai người phân công hợp tác đặt chảo chiên lên bếp lò. Thân Đồ Dân nhóm lửa, Đỗ Đan thì lấy ra mấy chiếc mâm gỗ lớn, trên đó xếp ngay ngắn từng viên bánh bao nhỏ đã được nặn sẵn.
Chảo sắt nóng lên, quét dầu rồi đặt bánh bao xuống, đổ nước bột mì vào.

Xèo xèo lẹt xẹt ──

Hơi nước tức khắc bốc lên trời!
Động tĩnh lớn thu hút sự chú ý của một số người dân đi ngang qua, họ hiếu kỳ tụ lại.

"Cô nương, ngài đây là bán món gì vậy?"

"Long cắn bao! Cái gọi là ngộ thủy hóa rồng, hít mây nhả khói, long cắn bao này của ta chính là món mới độc nhất vô nhị của ta đó, đảm bảo các ngài ăn một lần là nghiện!"

Thấy có khách hàng đến cửa, Đỗ Đan dốc mười hai vạn phần tinh thần, lớn tiếng chào hàng.

"Hôm nay là ngày khai trương đầu tiên, đại hỉ đại hỉ, các vị đại ca đại tỷ đừng bỏ lỡ nha!"

Nói đến vẻ ngoài của Đỗ Đan, so với trước đây, khuôn mặt vẫn còn chút nét trẻ con, nhưng đã nhìn ra được là một đại cô nương. Làn da vẫn là màu bánh mật đặc trưng của người lao động, lông mày cong cong, mắt to, người nhỏ nhắn... Hôm nay nàng búi tóc gọn gàng, mặc bộ y phục vải thô sạch sẽ màu xanh, vạt áo sau trông hơi cộm, nhưng nhìn chung thì gọn gàng và đầy sức sống.

Nàng là người nói chuyện thú vị, lại biết cách chào hỏi khách, hai ba câu đã thu hút không ít người dừng chân, quyết định thử món mới, đứng trước quán chờ đợi.

Có người dừng chân thì càng dễ thu hút ánh mắt, Đỗ Đan thấy vậy càng nhiệt tình chào mời hơn.

Chỉ lát sau, mẻ bánh đầu tiên được mở nắp.

Hương thơm nồng nàn lập tức tỏa ra.
Người ở đây nào đã từng ngửi qua hương vị này, tức khắc xôn xao.

Có người liền kêu

"cho ta một cái, cho ta một cái!"

Nghe có người tranh giành, người đến trước cũng không chịu thua, kêu

"ta đến trước!"

cảnh tượng tức khắc trở nên hỗn loạn.

Đỗ Đan vội vàng duy trì trật tự.

"Vị đại nương áo lam này đến trước, sau đó là vị đại gia xách cuốc này, đại ca áo xanh, tiểu ca cầm giỏ..."

Đỗ Đan lập tức gọi tên.

Nhờ trí nhớ siêu phàm của nàng, một hơi nàng thế mà biết rõ thứ tự trước sau của tất cả mọi người. Nhiều người nhìn nhau, nghĩ lại cũng nhớ được ai đứng trước mình, ai đứng sau mình, cơ bản đều tán thành cách sắp xếp thứ tự này, liền không còn ồn ào nữa.
Mở nắp xong, Đỗ Đan vội vàng bảo Thân Đồ Dân chia bánh bao, còn nàng thì tiếp đón khách hàng thu tiền.

Long cắn bao không hề rẻ, bánh bao trắng bình thường hai, ba văn tiền đã có một cái, long cắn bao nhỏ hơn bánh bao trắng nhiều, lại đắt gấp đôi, sáu văn tiền mới một viên.

Nhưng long cắn bao có nhân thịt, dùng dầu cũng không ít, lại là món mới lạ, một số đại nương tiết kiệm thì kêu đắt, nhưng dù sao cũng không phải quá nhiều tiền, vẫn chịu chi tiền để nếm thử.

Không ít người vừa mua được đã ăn ngay tại trước quán.

Đỗ Đan tuyệt đối sẽ không bỏ qua những "biển quảng cáo sống" này, người khác vừa ăn nàng vừa rao.
Long cắn bao này nhân thơm lừng, nước thịt đầy ắp nóng hổi, phần đáy giòn rụm, lại còn có thêm lớp vỏ mỏng giòn được chiên từ nước bột mì, món này từ trước đến nay chưa từng có ai thấy qua, càng đừng nói đến hương vị, tức khắc tiếng khen ngạc nhiên liên tục.

"Tuyệt! Tuyệt vời!"

"Cái này ngon thật, cô nương lại cho ta hai cái!"

"Ta cũng lại hai cái!"

"Ta muốn năm cái, mang về nhé!"

Khai trương đại cát.

Đỗ Đan bận rộn đến cười toe toét.
Mới hơn một khắc, nguồn hàng đầu ngày, 300 viên bánh bao nhỏ đã bán hết sạch.

Những khách hàng không mua được mặt đầy sốt ruột, khi thu dọn hàng quán cũng có không ít người vừa nhận được tin tức muốn nếm thử món mới đã đến. Đỗ Đan lần lượt trấn an, nói hẹn ngày mai cùng địa điểm rồi đến, khuyên mọi người ra về.
Thân Đồ Dân một bên yên lặng thu dọn, lớn đến chừng này, đây là lần đầu tiên hắn làm việc kinh doanh đàng hoàng.

Việc nhóm củi và những công việc thô sơ thì đơn giản, những việc lặt vặt Đỗ Đan ở nhà đã huấn luyện đặc biệt cho hắn, cũng không khó để bắt đầu. Chỉ là bị nhiều người vây quanh như vậy trong lòng hắn rất kỳ lạ.

Rốt cuộc, hắn quen thuộc với những cuộc ẩu đả sinh tử trong bóng tối, chứ không phải bị các cô, các bà vây quanh ở chợ hỏi bánh bao còn bao lâu mới xong.

May mắn hắn là người có khả năng thích nghi cực mạnh, cũng chịu được tính tình. Việc tiếp đón khách hàng Đỗ Đan bao hết, ngay cả khi có người muốn nói chuyện với hắn, nàng cũng nhanh chóng nhận lời, không cần hắn phân tâm khó xử, chỉ cần hắn ra sức.
Nhìn nàng đầy sức sống trả lời và tiếp đón khách hàng, càng bận rộn tinh thần càng tốt, biết nàng thích bận rộn, không thể ngồi yên, Thân Đồ Dân dường như cũng bị ảnh hưởng, làm việc cũng rất hăng hái.

Hai người phân công hợp tác, nhìn qua hẳn là có chút hương vị của cặp đôi thần tiên đi. Ai đó trong lòng nghĩ mà tự mãn.