Nguyên liệu làm bò lúc lắc với nồi chiên không dầuNửa ký thịt bò thănHành tây, ớt Đà Lạt màu xanh và đỏCà chua, Khoai tâyDầu hào, dầu oliveTỏiRau mùiDầu ănGia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu xay.Các bước thực hiện món bò lúc lắc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đem ướp thịt bò được với dầu hào, dầu oliu, muối, đường, nước mắm rồi đảo đều để thịt hòa quyện cho thấm. Để nguyên hỗn hợp này trong 3 tiếng đồng hồ.

– Hành tây, ớt Đà Lạt thái vuông. Cà chua rửa sạch cắt dạng múi cau.

– Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dài. Để khoai tây giòn ngon, bạn nên luộc sơ qua với 1 muỗng muối trắng, đến khi khoai chín được 80% thì tắt bếp, bỏ vào nước lạnh đến khi khoai nguội hẳn. Sau đó, rửa sạch qua nước và để ráo. Đem trộn với bơ, bỏ vào tủ lạnh cất đông. Trước khi chiên tầm 5 phút, nhớ mang khoai tây ra bên ngoài.

Bước 2: Chế biến

– Khởi động nồi chiên không dầu, làm nóng nồi trong 5 phút, nhiệt độ 180 độ C.

– Sắp xếp thịt bò, khoai tây, các nguyên liệu ăn kèm vào bên trong lòng nồi, cài đặt 185 độ C trong thời gian 15 phút.

– Thịt chín, bỏ một ít hành lá và ớt vào cho thơm.

Bước 3: Bày trí bò lúc lắc khoai tây chiên ra đĩa và thưởng thức

Lấy bò lúc lắc, khoai tây ra khỏi nồi, đặt lên đĩa, trang trí đẹp mắt. Rải một ít rau mùi lên để món ăn thêm hấp dẫn và xanh mắt.

Không chỉ có bò lúc lắc khoai tây chiên mới có thể làm được bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm rất nhiều món ăn khác từ bò nhờ thiết bị này như: Bò lá lốt, bò bít tết, khô bò, thịt bò nướng,...

Bò beefsteak khoai tây lúc lắcChuẩn bị:Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30-50p.Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5-7p cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.Cách làm:Bật nồi 185 độ – 4p cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai vào bật 185 độ trong 12-18 phút.Cứ tầm 5p lại sóc lên 1 lần nhé, (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của bò và kích thước nồi nữa nên mọi người điều chỉnh thêm nha)Khi thịt chín rắc thêm chút hành, rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất ngon nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.