Quá trình khoáng hóa chất hữu cơ: là quá trình phân hủy xác hữu cơ dưới tác động của quần thể vi sinh vật thành các chất khoáng hòa tan hay các chất khí và tỏa nhiệt,tùy thuộc điều kiện khoáng hóa mà cho sản phẩm khác nhau.Trong đk háo khí,CHC phân hủy thành các sản phẩm :các HCHC có đạm(NH4+,NO3-), các HCHC chứa S(SO42-), HCHC chứa P(PO43-...).trong đk yếm khí,CHC tạo ra một lượng lớn các chất khử(CH4, H2S ,NH3, N2...).Ngoài ra nó còn mang lại một nguồn năng lượng cho đất dưới dạng nhiệt năng.

Quá trình này phụ thuộc vào số lượng vi sinh vật,chủng loại vi sinh vật,đk thích hợp:nhiệt độ,độ ẩm,pH...

-Ý nghĩa của quá trình khoáng hóa đối với nèn sản xuất nông nghiệp ở VN:

Do VN có đk thuận lợi cho quá trình khoáng hóa chất hữu cơ trong đất mà hầu hết các loại đất ở VN đều có hàm lượng chất hữu cơ không cao.Hàm lượng hữu cơ trong đất ở VN dao động từ 0,5-7,5%,nhưng thường ở mức 1-4% và tập trung chủ yếu ở lớp đất mặt.Tỷ lệ chất hữu cơ trong đất tuân theo quy luật:đối với vùng đồi núi,đất phân bố ở vị trí càng cao (so với mực nước biển) thì càng giàu mùn,còn đối với đất đồng bằng,đất ở vị trí càng thấp (trũng) thì mùn càng nhiều,nhưng mùn thô nhiều(C/N cao).Chất lượng mùn của đất VN nhìn chung không tốt(C/N cao),chua do có tỷ lẹ acid humic/acid fluvic<1.

* Quá trình mùn hoá:

-K/n: quá trình mùn hoá ;là quá trình phân giải xác HC do hệ VSV phân giải tạo nên các hợp chất trung gian và tổng hợp những chất trung gian đó thành các hợpc hất HC phức tạp là hợp chất mùn.quá trình gồm các bc sau:

.Bc 1: các hợp chất HC phức tạp như protit,lipit,lignin,tannin...đc phân giải thành các SP HC trung gian

.Bc 2: dưới tđ tiếp theo của VSV tổng hợp các hợp chất HC trung gian tạo tành các lien kết hợp chất phức tạp :nhân vòng tơm,mạch nhánh với các nhóm định chức

Bc 3: các lien kết hợp chất phức tạp này đc các VSV tổng hợp trùng ngưng lại thành các lien kết HC cao phân tử giống như chuỗi xính bền